Sau những cơn mưa rào mùa hạ, chị em chúng ta dễ dàng mua được những mớ tép tươi ngon. Ngoài rang lá chanh, nấu canh thì tép còn có thể trộn gỏi, làm gỏi rất đơn giản mà ngon vô cùng. Nộm tép có vị chua chua, ngọt ngọt quyện lẫn với mùi thơm của các gia vị khác thật hấp dẫn.
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi tép dân dã
- Tép tươi 200 Gr
- Đậu que 100 Gr
- Ớt sừng 3 Trái
- Hành lá 1 Cây
- Húng quế 10 Gr
- Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
- Gừng băm 1/2 Muỗng cà phê
- Giấm 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu mè 1 Muỗng cà phê
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi tép dân dã
Thực hiện20m
Thực hiện
Bước 1
Tép rửa sạch, để ráo nước, trộn với 1 chút xíu muối ăn. Đặt chảo nóng già trên bếp rồi cho tép vào đảo đều khoảng 3 phút. Khi tép chuyển màu, chín tới thì tắt bếp. Ớt, hành lá, đậu cô ve cắt hạt lựu vừa ăn, rau húng thái nhỏ.
Bước 2
Cho tép vào âu to, thêm các nguyên liệu khác vào, sau đó cho gia vị gồm gừng, giấm, đường, dầu mè hòa chung, đảo đều. Để khoảng 5 phút là tép ngấm đều hương vị. Cho nộm tép ra đĩa và mời mọi người thưởng thức.
Bước 3
Sau những cơn mưa rào mùa hạ, chị em chúng ta dễ dàng mua được những mớ tép tươi ngon. Ngoài rang lá chanh, nấu canh thì tép còn có thể trộn gỏi, làm gỏi rất đơn giản mà ngon vô cùng. Nộm tép có vị chua chua, ngọt ngọt quyện lẫn với mùi thơm của các gia vị khác thật hấp dẫn.
