Bỏ túi ngay tuyệt chiêu với cách xào rau muống xanh giòn

0
60

Rau muống xào là một món ăn không vô cùng quen thuộc đối với người dân Việt Nam, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách xào rau muống để cho rau được xanh và giòn. Mọi người hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Lựa chọn rau muống

Cần chuẩn bị những gì để xào rau muống đúng cách?

Trên thực tế, rau muống được xào với nhiều loại thực phẩm như: thịt bò, ốc móng tay, chao,… Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là rau muống xào tỏi. Vậy chúng ta cần chuẩn bị những gì để có được món rau muống xào tỏi xanh giòn?

Nguyên liệu để xào rau muống bao gồm:

  • Rau muống: 1 bó
  • Tỏi: 2-3 củ
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, dầu hào, hạt tiêu, mì chính.

Luộc rau muống

Cách xào rau muống với tỏi thơm ngon

Bước 1:

Đầu tiên, chúng ta cần sơ chế nguyên liệu

Rau muống nhặt và rửa sạch để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 2:

Trần rau

Để cho rau được xanh và giòn, chúng ta nên trần qua rau với nước sôi, sau đó vớt rau ra ngâm với nước lạnh.

Bước 3:

Xào rau

Cho 3-4  thìa dầu ăn vào chảo, đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm.

Tiếp đến, cho rau vào đảo đều, nêm nếm nước mắm, dầu hào, mì chính một lượng vừa đủ sao cho phù hợp với sở thích rồi tắt bếp.

Cách xào rau muống

Lưu ý nho nhỏ: Mọi người nhớ xào rau với lửa to, đảo đều tay rồi tắt bếp để rau không bị nhừ và ngả màu nhé.

– Thưởng thức món rau muống xào tỏi với gia đình và người thân

Sau khi rau đã chín thì mọi người vớt rau ra đĩa, để món ăn trở nên đậm vị hơn thì mọi người có thể rắc thêm một chút hạt tiêu nhé.

Vậy là chúng mình vừa thực hiện xong món rau muống xào tỏi xanh giòn, hy vọng với bài viết hướng dẫn cách xào rau muống trên, sẽ giúp cho mọi người có được một món ăn ngon và thú vị.

Mọi người hãy theo dõi thường xuyên để cập nhật và biết thêm nhiều công thức nấu ăn khác nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé

Ngoài ra bạn có thể xem thêm: