Chỉ với vài thao tác đơn giản, nhanh gọn bạn đã có ngay đĩa gỏi mực ngon như các nhà hàng Thái. Những miếng mực, táo giòn dai, chua chua, dễ ăn cho cả nhà.
Nguyên liệu 12 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi mực táo xanh
- Mực 1 Con
- Táo 1 Trái(Xanh)
- Hành tây 1 Củ(Tím)
- Ớt băm 1 Muỗng cà phê
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Ớt 1 Muỗng canh
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Hành lá 1 Cây
- Ngò rí 15 Gr
Cách làm gỏi mực táo xanh
Thực hiện30m
Thực hiện
Bước 1
Mực cắt đôi, dùng lưỡi dao cạo hết chất nhờn trong bụng. Xả qua nước lạnh thật sạch. Khứa mực theo chiều dọc, sau đó nghiêng lưỡi dao 45 độ khứa 2 đường ngang mỏng, đường dao thứ 3 cắt đứt luôn. Hành tây cắt lát mỏng. Hành lá và ngò rí cắt khúc.
Bước 2
Táo gọt bỏ vỏ, bỏ lõi cắt miếng dài dày.
Bước 3
Bắc chảo lên bếp (không cho dầu). Cho mực vào chảo, nướng trên chảo cho mực chín. Khi mực chín vớt mực ra bỏ nước.
Bước 4
Cho mực vào thau táo cùng các gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ớt băm, tỏi băm trộn đều. Nêm lại vừa ăn.
Bước 5
Gỏi mực có vị chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay rất hấp dẫn.
Chúc bạn thực hiện thành công công thức làm món ngon gỏi mực táo xanh này nhé
