Đậu hủ non hấp ngấm cái ngọt của thịt, sự kết hợp đầy tinh tế và đơn giản này cho ta một món ăn thật dễ làm mà ngon miệng. Những món ngon được làm từ đậu hũ luôn mang lại cảm giác thanh mát cho người thưởng thức.
Nguyên liệu 6 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm đậu hũ non hấp tôm viên
- Tôm tươi 200 Gr
- Đậu hũ non 2 Cây
- Cà rốt 2 Củ
- Hành lá 1 Nhánh
- Nước tương 1/4 Muỗng canh
- Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm đậu hũ non hấp tôm viên
chuẩn bị 10m Thực hiện 10m
Thực hiện
Bước 1
Đậu phụ cắt khoanh vừa ăn. Ở đây, 2 thanh đậu phụ cắt thành 8 khoanh tròn (tương ứng với 8 con tôm). Cà rốt cũng gọt vỏ, thái thành 8 khoanh tròn mỏng. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, giữ lại phần đuôi tôm để bày thành phẩm cho đẹp mắt. Đem ướp tôm với chút rượu trắng và nước gừng cho khỏi tanh nhé!
Bước 2
Đặt đậu phụ lên trên miếng cà rốt. Kế đó xếp tôm lên trên mặt. Đặt đĩa đậu phụ vào nồi hấp. Lưu ý lượng nước trong nồi hấp không nhiều quá, cỡ 1 bát con là được, sau khoảng thời gian hấp là 3 – 5 phút là chín, lúc này lượng nước bốc hơi chỉ còn lại một chút, bạn lấy phần nước này đem khuấy tan với chút bột bắp ngay khi nước còn nóng, thêm xì dầu và dầu mè rồi trộn đều. Rưới hỗn hợp này lên trên mặt đậu phụ hấp tôm. Trên cùng là rắc hành lá thái nhỏ.
Bước 3
Giờ thì thưởng thức thành quả nè! Món đậu phụ hấp tôm thật dễ làm mà thành quả trông yêu quá đúng không?
