Gỏi gân bò khi ăn sần sật, dai dai kết hợp với xoài xanh chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn. Lâu lâu thay đổi khẩu vị ăn gia đình chống ngấy nhé! Đảm bảo người lớn, trẻ em thích mê.
Nguyên liệu 13 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm gỏi gân bò xoài xanh
- Gân bò 400 Gr
- Xoài xanh 1 Trái
- Cà rốt 1 Củ
- Rau răm 100 Gr
- Hành phi 50 Gr
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Đậu phộng 100 Gr
- Ớt băm 1 Muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
- Húng lũi 5 Cây
- Ớt sừng 1 Trái
- Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi gân bò xoài xanh
Thực hiện 40m
Thực hiện
Bước 1
Gân bò rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín. Gắp gân bò ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Rau răm, húng lũi rửa sạch. Ớt bỏ hạt, thái sợi dài. Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi dài.
Bước 2
Pha nước trộn gỏi: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước lọc, ớt, tỏi băm trong chén, khuấy đều.
Bước 3
Cho xoài xanh, gân bò, rau răm, cà rốt vào tô. Rưới đều hỗn hợp nước mắm đã pha vào, trộn đều cho ngấm. Cho món gỏi ra đĩa. Thêm hành phi, rắc đậu phộng rang lên trên là xong. Bạn có thể ăn kèm bánh phồng chiên nếu thích.
Chúc bạn thành công với món ngon gỏi gân bò xòa xanh này nhé
