Ngày nghỉ lễ ngoài những món ăn “cải thiện”. Bạn hãy thử làm cả những món ăn vặt đơn giản này cho cả nhà nhấm nháp cho vui nhé!
Nguyên liệu làm rau củ chiên giòn
- Khoai lang 1 Củ
- Bột mì 500 Gr
- Trứng gà 1 Quả
- Khoai tây 1 Củ
- Củ cải trắng 1 Củ
- Bí đỏ 1/4 Trái
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 1/2 Chén
Cách làm rau củ chiên giòn
Chuẩn bị
Bước 1
Khoai tây và khoai lang rửa sạch, có thể gọt vỏ hoặc không tùy thích, cắt sợi mỏng.
Bước 2
Ngâm khoai tây và khoai lang vào âu nước sạch với một chút muối để khoai không bị thâm.
Bước 3
Củ cải trắng, cà rốt, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng như khoai tây và khoai lang.
Bước 4
Vớt khoai tây và khoai lang ra để ráo. Sau đó trộn tất cả các loại củ chung với nhau trong một thố lớn.
Thực hiện
Bước 1
Cho bột mì và thêm từ từ nước lạnh (nước để ngăn mát của tủ lạnh) vào để bột không bị loãng quá.
Bước 2
Trộn đều bột với các loại rau củ. Có thể thêm đường (tùy theo khẩu vị) nếu thích ăn ngọt. Còn nếu để ăn mặn thì chỉ cần nêm vào 1 muỗng cà phê muối.
Bước 3
Đun nóng chảo dầu ăn, gắp hỗn hợp bột rau củ vào chiên vàng đều. Đổ từng muôi vào chảo dầu, rán lần lượt cho hết phần bột tẩm rau củ.
Bước 4
Rau củ chín thì gắp ra cho ráo dầu. Cuối cùng là bày ra đĩa, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà tùy thích.
