Món chay:Heo xào chua ngọt
Mon chay heo xào chua ngọt.

Vật liệu cho mon chay heo xào chua ngọt:

  •  150g hạt đào.
  •  2 lát thơm xắt miếng nhỏ.
  •  1 trái ớt xanh xắt miếng nhỏ.
  •  2 trái ớt đỏ xắt miếng nhỏ.
  •  1/2 tách bột mì
  •  1 muỗng cà phê bột lọc trong
  •  3/4 muỗng cà phê bột men nở
  •  1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 tách nước
  • Hòa đều các thành phần, thêm một muỗng canh dầu, trộn lại một lần nữa.
  •  7 muỗng canh nước
  •  2 muỗng canh giấm trắng
  •  3 muỗng canh đường
  •  2 muỗng canh nước xốt cà chua
  •  10 lát sơn tra (táo gai) xắt tròn
  •  1 ½ muỗng cà phê bột năng.
  • : Sơn tra nên ngâm nước trước 30 phút trước khi bắt đầu làm nước xốt.

Cách làm mon chay:

  •  Trụng hạt đào vào nước đang sôi khoảng 1 phút, vớt ra để ráo.
  •  Đun hạt đào với 3/4 muỗng cà phê muối trong 2 tách nước sôi khoảng 3 phút, để ráo nước, phủ bột nhào, chiên thật dòn, vớt ra để ráo dầu.
  •  Chiên kỹ ớt xanh và ớt đỏ một lúc, để ráo.
  •  Đun sôi nước xốt vối một muỗng canh dầu, cho mọi nguyên liệu đã chuẩn bị bên trên vào, đảo nhanh, dọn lên.
  • Chúc bạn thành công khi thực hiện mon chay trên.
(Đã truy cập 4, 1 truy cập hôm nay)