Hôm nay món ngon mỗi ngày sẽ cùng vào bếp với bạn để nấu món ngon Đậu hủ xào hạnh nhân ngon ngon nhiều đạm nhé.
Vật liệu cho mon chay đậu hủ xào hạnh nhân:
- 4 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà-phê hành tây băm nhuyễn
- 1 muỗng canh bơ đậu phộng
Thực hiện mon chay:
Ướp đậu hủ với nước xốt ướp khoảng 1-2 tiếng cho thấm.
Đặt chảo lên bếp. Cho 1 muỗng canh dầu canola vào. Khi dầu nóng, cho đậu hủ đã ướp vào, xào nhanh tay cho đến khi cạnh hơi vàng, múc ra đĩa.
Cùng chảo đó, để lên bếp trở lại, cho phần dầu canola còn lại vào. Cho ớt Ðà Lạt, cần tây, củ năng, hành lá và gừng vào xào khoảng 5 phút.
Hòa tan bột năng và nước với nhau.
Khi Rau vừa chín tới, cho nước tương và hỗn hợp nước bột năng vào, xào cho vừa đặc.
Sau đó cho đậu hủ đã xào trước đó vào, cho hạnh nhân vào sau cùng, xào đều tay. Nêm cho vừa ăn là được.
Mon chay đậu hủ xào hạnh nhân này dùng với cơm nóng, có rất nhiều chất đạm
