Hành tây ngâm giòn giòn, chua chua, ăn kèm khi ăn bánh mì hoặc các món thịt nhiều dầu mỡ giúp chống ngán hiệu quả, tăng cảm giác ngon miệng, có khả năng kích thích tiêu hóa, đặc biệt, giấm gạo lên men còn giúp tăng sức đề kháng và sự hấp thu canxi.
Nguyên liệu làm hành tây ngâm
- Hành tây 2 Củ(Tím)
- Tỏi 1 Tép
- Đường trắng 3 Muỗng canh
- Muối 1 1/2 Muỗng canh
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Giấm 1 Chén
Cách làm hành tây ngâm
Thực hiện
Bước 1
Hành tây có thể chọn mua củ màu trắng hay màu tím tùy ý thích. Hành mua về bóc bỏ vỏ, cắt thành những lát mỏng theo chiều ngang củ hành, 1 củ hành nhỏ có thể chia thành 3-4 miếng.
Bước 2
Chuẩn bị 1 cái nồi, cho muối, đường, tiêu và giấm vào, bắc nồi lên bếp đun sôi, khuấy đều cho đường tan. Sau đó bạn tắt bếp để nguội, khi giấm nguội, bạn trút vào tô hành, trộn đều cho hành thấm.
Bước 3
Vậy là hoàn thành rồi. Bạn có cũng có thể ngâm hành trong lọ thủy tinh có nắp đậy, nhưng nhớ phải trụng nước sôi và để ráo trước. Hành ngâm có thể bảo quản lên đến 3-4 tuần trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn với các món bánh mì kẹp, salad, rau quả,… bạn lấy ra sử dụng nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
Các bạn có thể xem thêm: cách làm kem tươi, sò lụa hấp sả ớt
