Khoai tây là một loại rau củ giàu tinh bột thân thuộc với mỗi gia đình. Bằng nhiều cách thức chế biến, ta có thể biến khoai tây trở thành nhiều món ăn khác nhau, góp phần làm thịnh soạn thêm mâm cơm của gia đình. Ví dụ như món khoai tây nhồi thịt này, khoai được nghiền nhuyễn với nhân thịt mềm, thơm ngon, hấp dẫn bên trong sẽ làm tăng chất dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình bạn.
Nguyên liệu làm khoai tây nhồi thịt kiểu mới
- Khoai tây 300 Gr
- Bột bắp 75 Gr
- Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
- Thịt heo bằm 150 Gr
- Sốt cà chua 1 Muỗng canh
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Đậu Hà Lan 50 Gr
- Cà rốt 50 Gr
- Bắp hột 50 Gr
- Nước 80 ml
- Hắc xì dầu 1 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Hành tây 1/2 Củ
- Bột chiên xù 500 Gr
- Trứng gà 1 Quả
- Sữa tươi 20 ml
Cách làm khoai tây nhồi thịt kiểu mới
Thực hiện
Bước 1
Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa phải, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm rồi cho thịt vào xào tơi. Tiếp đến cho chén rau củ và các gia vị + cà chua phía trên vào đảo đều. Cuối cùng cho chén tinh bột vào đảo với lửa nhỏ cho thịt sánh, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp. Để nguội.
Bước 2
Khoai tây đem rửa sạch, gọt vỏ. thái miếng, cho vào nồi, thêm cùng nước và chút muối để luộc chín.
Bước 3
Sau khi khoai đã chín mềm thì vớt ra tô, cho bột bắp, bột nêm vào tán nhuyễn mịn.
Bước 4
Lấy 1 ít khoai tây vo tròn, nén cho dẹp lại rồi cho ít nhân vào giữa, nhẹ nhàng vo tròn tạo hình quả lê.
Bước 5
Sau khi vo xong thì nhúng khoai tây vào trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.
Bước 6
Đặt chảo/nồi dầu lên bếp, mở lửa vừa đủ, chờ dầu hơi nóng cho từng quả lê khoai tây vào chiên lửa vừa. Khi thấy quả lê có màu vàng da giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Cho quả lê khoai tây ra dĩa, có ít xà lách ăn kèm sẽ hấp dẫn hơn. Món này dùng nóng chấm với sốt cà chua ngọt rất ngon. bảo đảm con bạn sẽ thích.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon Khoai tây nhồi thịt này nhé
Các bạn có thể xem thêm cách làm kèm tươi ngày hè nữa nhé
