Gỏi xoài xanh tai heo có vị chua thanh đặc trưng pha lẫn cái dai giòn sần sật của tai heo, khiến bạn thích thú và ăn thêm ngon miệng. Thêm vị bùi thơm của đậu phộng rang khiến món ăn trở nên vô cùng hài hòa và tinh tế.
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi xoài xanh tai heo
- Xoài xanh 250 Gr
- Hành tây 2/3 Củ
- Tai heo 250 Gr
- Bột canh 1 1/2 Muỗng cà phê
- Đường trắng 4 Muỗng cà phê(Dấm)
- Chanh 1 Trái(Nhỏ)
- Tỏi băm 1 Muỗng canh
- Ớt băm 1 Muỗng cà phê
- Húng lũi 10 Gr
- Ngò gai 1 Cây
Cách làm gỏi xoài xanh tai heo
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Tai heo luộc chín, cắt sợi nhỏ. Xoài gọt vỏ, bào sợi. Hành tây cắt múi cau. Húng lũi và ngò gai cắt nhỏ. Đậu phộng rang chín, giã dập.
Bước 2
Trộn tai, xoài, hành tây trong tô. Thêm 1.5 muỗng cà phê bột canh, 4 muỗng cà phê đường vào trộn đều. Cho nước cốt chanh, trộn tiếp. Sau đó cho tỏi, ớt, đậu phộng rang giã rối vào, trộn đều. Cuối cùng cho rau thơm thái nhỏ vào, trộn thêm một lượt là xong.
Bước 3
Cho gỏi xoài xanh tai heo ra đĩa rồi thưởng thức! Gỏi xoài xanh tai heo có vị chua thanh đặc trưng pha lẫn cái dai giòn sần sật của tai heo, khiến bạn thích thú và ăn thêm ngon miệng. Thêm vị bùi thơm của đậu phộng rang khiến món ăn trở nên vô cùng hài hòa và tinh tế.
