Tự tay chế biến súp bắp cua ở nhà không hề khó chút nào. Mời bạn tham khảo cách làm sau đây để chuẩn bị bữa sáng ngon lành cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu làm súp bắp cua

  • Dầu mè 2 Muỗng canh
  • Tỏi 3 Tép
  • Gừng 1 Miếng
  • Bắp Mỹ 1 Trái
  • Hành lá 1 Cây
  • Thịt cua 200 Gr
  • Nước dùng 400 ml(Nước hầm xương heo)
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột bắp 50 Gr
  • Trứng gà 1 Quả
  • Dầu ăn 2 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Ngò rí 1 Nhánh

Cách làm súp bắp cua

Chuẩn bị

Bước 1

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt khúc.

Súp bắp cua Súp bắp cua Súp bắp cua Súp bắp cua

Bước 2

Bắp mỹ bóc vỏ, bỏ râu bắp rồi tách lấy hạt.

Súp bắp cua

Thực hiện

Bước 1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong một chảo to và sâu lòng. Cho gừng, tỏi băm vào phi thơm rồi cho bắp mỹ và hành lá vào, xào khoảng 2 phút.

Súp bắp cua

Bước 2

Cho thịt cua vào xào cùng. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Xào nhanh tay khoảng 1 phút.

Súp bắp cua

Bước 3

Cho nước dùng vào nấu cùng với bắp và cua. Nêm 2 muỗng canh nước tương.

Súp bắp cua

Bước 4

Khi nước dùng sôi, hoà tan bột bắp trong 1/3 chén nước, cho vào nồi nước súp, khuấy đều. Trứng gà tách lấy lòng trắng trứng, rót từ từ vào nồi súp đang sôi, vừa rót vừa dùng muỗng khuấy cho lòng trắng tan đều. Sôi thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Súp bắp cua

Bước 5

Múc súp bắp cua ra tô, cho thêm ngò rí, tiêu, dầu mè. Ăn ngay khi còn nóng.

Súp bắp cua

Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé

Các bạn có thể xem thêm: cách làm kem tươi, sò lụa hấp sả ớt

(Visited 21 times, 1 visits today)