Gỏi thịt vịt không chỉ dễ làm mà rất ngon miệng. Thịt vịt trộn thêm rau củ sẽ khiến bạn ăn hoài mà không ngán, chị em hãy thử nhé!
Nguyên liệu làm gỏi thịt vịt
- Thịt vịt 1 Con
- Cà rốt 1 Củ
- Hành tây 1 Củ
- Rau muống 25 Gr(Rau muống bào)
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Chanh 2 Trái
- Ớt 1 Trái
- Đậu phộng 15 Gr(Rang)
- Ngò rí 10 Gr
- Rau kinh giới 15 Gr
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi thịt vịt
Chuẩn bị
Bước 1
Rau muống chẻ, rau kinh giới, ngò rí rửa sạch, ngâm nước muối loãng.
Bước 2
Cà rốt gọt vỏ bào sợi. Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, cắt mỏng. Ngâm hành tây vào thau nước để bớt hăng.
Thực hiện
Bước 1
Vịt làm sạch, luộc chín, để khô. Lọc 2 phần lườn của vịt rồi cắt mỏng.
Bước 2
Cho rau muống chẻ, cà rốt, hành tây vào thau. Xếp thịt vịt cùng ít rau thơm cắt nhỏ lên trên.
Bước 3
Pha mắm trộn gỏi vịt theo tỷ lệ: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 trái ớt cắt nhỏ, 1 ít nước cốt chanh, tỏi băm. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt.
Bước 4
Rót từ từ nước mắm trộn vào thau. Trộn đều lên rồi rắc ít đậu phộng rang giã nhỏ vào.
Bước 5
Vậy là đã có món gỏi thịt vịt giòn ngon trong mùa hè này rồi nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon gỏi thịt vịt nhé
Các bạn có thể xem thêm: Cách làm kem tươi, Nghêu hấp sả nữa nhé
