Gỏi cóc tôm khô với những nguyên liệu dễ kiếm và các bước thực hiện thật nhanh, đơn giản. Mẹ nào cũng có thể làm được nhé! Cóc chua chua, giòn giòn kết hợp vị mặn của tôm khô, hòa quyện với nhau làm cho món gỏi không hề bị ngấy.
Nguyên liệu 12 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi cóc tôm khô
- Cóc 3 Trái
- Tôm khô 50 Gr
- Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
- Cà rốt 1/2 Củ
- Húng quế 20 Gr
- Rau kinh giới 20 Gr
- Dầu ăn 1 Muỗng canh
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Ớt 2 Trái
- Tỏi 2 Tép
- Chanh 1/2 Trái
Cách làm gỏi cóc tôm khô
Thực hiện 20m
Thực hiện
Bước 1
Cóc xanh gọt vỏ, rửa sạch sau đó tách thành các miếng nhỏ. Sau đó thái lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ thái chỉ. Rau thơm nhặt lá vàng, bỏ cuống rồi rửa sạch, thái khúc 3cm. 
Bước 2
Tôm khô rửa sạch ngâm trong nước khoảng 15 phút cho mềm cho vào cối giã nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào phi thơm tỏi, rồi cho tôm khô xào săn. 
Bước 3
Hòa bát nước trộn bao gồm ớt bột, nước mắm, đường trắng, nước lọc, ớt tươi, tỏi băm, cốt chanh cho nổi vị chua cay, mặn ngọt. Cho cóc vào bát cóc cho tôm và đổ nước trộn lên, thêm rau thơm vào và trộn đều lên. 
Bước 4
Cách làm gỏi cóc tôm khô vừa hoàn thành. Đổ gỏi cóc tôm ra đĩa, rắc thêm đậu phộng, là các bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi. 
