Chả giò tôm thịt

0
140
Chả giò tôm thịt

Chả giò tôm thịt và khoai môn kết hợp với những loại gia vị, rau, củ, quả tạo ra những món ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh. Lớp chả giò bên ngoài giòn tan, bên trong beo béo cực thích. Ăn kèm bún hay cơm đều được. Thử ngay cách làm chả giò tôm thịt thơm ngon này bạn nhé!!!
Nguyên liệu 13 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình

Nguyên liệu làm chả giò tôm thịt

  • Tôm tươi 500 Gr
  • Thịt heo bằm 500 Gr
  • Bánh tráng bía 1 Gói
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu ăn 1/2 Chén
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím 2 Củ
  • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 1/2 Trái
  • Ớt băm 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê

Cách làm chả giò tôm thịt

Thực hiện30m

Thực hiện

Bước 1

Rửa sạch tôm đất bằng nước muối rồi cắt bớt đầu, đuôi và râu tôm. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.
Chả giò tôm thịt Chả giò tôm thịt

Bước 2

Sau đó cho tôm cùng hành tím vào tô và ướp thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Thịt bằm cho vào bát ướp 1/2 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Chả giò tôm thịt Chả giò tôm thịt

Bước 3

Cho phần thịt bằm vừa ướp vào chung với tô tôm đã thấm gia vị, trộn đều lại với nhau.
Chả giò tôm thịt

Bước 4

Trải bánh tráng bía ra và đặt lên trên một mặt phẳng, cho phần hỗn hợp tôm thịt vừa xong vào thành một đường thẳng. Sau đó dùng tay gấp lại hai bên và cuộn lại thành một cuộn tròn. Tiếp tục làm như vậy đến hết phần tôm thịt.
Cho vừa phải tôm, thịt thì chả giò sẽ rất ngon, không bị ngấy.
Chả giò tôm thịt Chả giò tôm thịt

Bước 5

Bắc một chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng cho từng cuộn chả vào chiên. Lật đều tay cho chả được chín đều và vàng là vớt ra.
Chả giò tôm thịt

Bước 6

Làm nước chấm: 1 muỗng cà phê ớt băm, 1/2 muỗng cà phê tỏi, 1/2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, vắt chanh vào. Khuấy đều hỗn hợp.
Chả giò tôm thịt

Bước 7

Bày chả ra đĩa có trang trí một ít dưa leo cùng nước mắm chấm và thưởng thức.
Chả giò tôm thịt Chả giò tôm thịt

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây