Nhắc đến Thái Lan là sẽ nhắc tới xôi xoài, một món ăn gần như là “quốc hồn quốc túy”. Xôi xoài Thái Lan là sự hòa quyện hương thơm của gạo nếp, vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt thơm của xoài tạo ra một mùi vị rất lạ và hấp dẫn. Bạn hãy tham khảo ngay công thức và thực hiện để gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu 5 Thực hiện m Phần 03 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm xôi xoài
- Gạo nếp 250 Gr
- Nước cốt dừa 120 ml
- Đường trắng 90 Gr
- Muối 20 Gr
- Xoài chín 2 Trái
Cách làm xôi xoài
Thực hiện 40m
Thực hiện
Bước 1
Gạo nếp ngâm nước khoảng 3 tiếng cho nở mềm, dễ nấu rồi vo lại cho sạch, vớt ra để ráo nước. Đổ gạo vào nồi nấu đến khi nếp chín hẳn, mềm ngon. Trong lúc đó chuẩn bị nước cốt dừa: làm nóng chảo, đổ nước cốt dừa, muối, đường vào khuấy đều liên tục đến khi đường tan, đun thêm 1 phút thì tắt bếp.
Nếu muốn thơm hơn, bạn cho lá dứa vào nồi nước cốt dừa nhé.
Bước 2
Xoài gọt vỏ cắt nhỏ. Cho xôi nếp trộn đều với nước cốt dừa. Múc xôi ra chén, cho xôi vào khuôn rồi ép chặt, kế tiếp cho 1 lớp xoài thái nhỏ vào, cuối cùng là lớp xôi nếp, ép chặt, lấy khuôn ra là hoàn thành.
Bước 3
Vây là chúng ta đã làm xong món xôi xoài Thái Lan thơm ngon, beo béo của nước cốt dừa và xoài ngọt lịm cực hấp dẫn. Cuối tuần rảnh rỗi làm ngay cho cả nhà thưởng thức nhé.
Cùng ngon bốn mùa làm món ngon này nhé
