Trứng luôn là món khoái khẩu của cả nhà. Lạ miệng với món trứng chiên đậu que (đậu cove), có thể dùng cho cả chay và mặn, đây cũng là một gợi ý nho nhỏ cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và nhanh gọn. Trứng chiên thơm, ăn kèm với đậu cũng có thể giải ngán và hạn chế bớt vị ngấy béo của dầu và trứng. Nguyên liệu 4 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm trứng chiên đậu que

  • Đậu que 150 Gr
  • Trứng vịt 2 Quả
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Dầu ăn 1 Muỗng canh

Cách làm trứng chiên đậu que

chuẩn bị5m Thực hiện 15m

Thực hiện

Bước 1

Rửa sạch đậu que (đậu cove) rồi thái nhỏ, đồng thời đập sẵn hai quả trứng vào chén. Cho đậu que vào trứng, thêm ít muối, đánh đều.

Trứng chiên đậu que Trứng chiên đậu que Trứng chiên đậu que Trứng chiên đậu que

Bước 2

Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu ăn, cho đậu và trứng vào, xoay chảo để trứng dàn đều khắp mặt chảo. Chuyển lửa vừa và nhỏ, chiên đến khi trứng vàng mặt thì lật mặt còn lại và chiên thêm một lúc nữa cho đều.

Trứng chiên đậu que Trứng chiên đậu que Trứng chiên đậu que Trứng chiên đậu que

Bước 3

Sau khi trứng được chiên vàng đều các mặt, bạn tắt bếp rồi cắt nhỏ và dọn ra đĩa để thưởng thức.

Trứng chiên đậu que Trứng chiên đậu que Trứng chiên đậu que

Mách nhỏ

Để trứng không bị vỡ khi xoay lật, bạn có thể cho thêm ít bột bắp (bột ngô) vào đánh chung với trứng trước khi cho vào chảo chiên. Nếu bạn ngại đậu không dễ chín thì có thể chần sơ qua nước sôi trước khi cho vào trứng nhé!

(Visited 456 times, 1 visits today)