Một chén súp nấm cùng đậu hũ non thanh nhẹ và rất tốt cho sức khỏe, đây sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bữa sáng hay dùng làm món khai vị trong bữa tiệc nhỏ. Phần đậu hũ béo mềm xen lẫn sự giòn dai của nấm, cùng vị đậm đà của các loại gia vị sẽ khiến mọi người xuýt xoa thích thú! Nguyên liệu 12 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm súp nấm miso
Dụng cụ thực hiện làm súp nấm miso
- Đậu hũ non 300 Gr
- Nấm mèo 20 Gr
- Nấm kim châm 20 Gr (Khô)
- Hành lá 1 Cây
- Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
- Ngò rí 5 Gr
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Nước tương 30 ml
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 25 ml
- Bột bắp 15 Gr
Cách làm súp nấm miso
chuẩn bị 15m Thực hiện 15m
Chuẩn bị
Bước 1
Cắt đậu hũ non thành từng lát rồi đặt vào chén nước. Cho vào lò vi sóng quay trong 1-1.5 phút. Bước này sẽ giúp đậu không bị vỡ nát khi cho vào nấu súp đấy! 
Bước 2
Nấm mèo và nấm kim châm khô ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho nở. 
Bước 3
Nấm mèo cắt sợi, kim châm cắt khúc nhỏ, hành cắt nhỏ, tỏi cắt lát, ngò rí rửa sạch. Cho 15g bột bắp vào chén, thêm 35ml nước vào chén, khuấy tan bột bắp. 
Thực hiện
Bước 1
Làm nóng 25ml dầu ăn trong chảo sâu lòng thành cao hoặc nồi, cho phần đầu hành và tỏi vào phi thơm. Sau đó cho nấm mèo và nấm kim châm vào xào. 
Bước 2
Kế đến bạn đổ 300ml nước sôi, 30ml nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối vào. 
Bước 3
Đun cho đến khi nước sôi trở lại thì thêm phần nước tinh bột bắp vào, khuấy đều. Đến khi thấy nước hơi sánh lại thì tắt bếp. 
Bước 4
Cuối cùng chỉ việc cho đậu hũ non vào và rắc thêm ít ngò rí trang trí là xong. 
