Sốt bơ trứng với vị bùi béo thơm ngon có thể dùng làm sốt ăn bánh mì, sốt trộn salad, ăn với cơm gà đều hấp dẫn. Lưu ngay công thức đơn giản này và làm để dành ăn nha.

Nguyên liệu làm sốt bơ trứng

  • Trứng gà 2 Quả
  • Bơ lạt 20 Gr
  • Đường trắng 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê

Cách làm sốt bơ trứng

Thực hiện

Bước 1

Trứng gà mua về, bạn nên chọn trứng gà ta sẽ có hương vị thơm hơn so với trứng gà công nghiệp nhé. Đập trứng, dùng đũa hoặc nĩa đánh đều theo chiều kim đồng hồ, cho lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện.

Đập trứng, dùng đũa hoặc nĩa đánh đều Đập trứng, dùng đũa hoặc nĩa đánh đều

Bước 2

Đun sôi nước, cho bơ vào chén, đặt trong nước đã sôi 5 phút, đến khi bơ tan hoàn toàn thì khuấy nhẹ bơ.

Đun sôi nước, cho bơ vào chén Đun sôi nước, cho bơ vào chén

Bước 3

Đặt trứng đã đánh đều vào nồi nước đã đun sôi, sử dụng hơi nóng của nước còn lại liên tục khuấy đều trứng, từ từ thêm bơ, đường, muối vào cùng với trứng. Khuấy đều cho đến khi trứng bơ hòa quyện thành sốt sệt.

Sốt bơ trứng Sốt bơ trứng

Bước 4

Cuối cùng thêm vào trứng nước cốt chanh nhằm cân bằng hương vị, tránh thêm quá nhiều nước cốt chanh sẽ làm trứng và bơ tách lỏng khi nguội không còn ngon nhé.

Sốt bơ trứng

Bước 5

Vậy là chúng ta đã có ngay chén sốt bơ trứng béo bùi, thơm lừng, vừa có vị mặn, ngọt, vừa có chút vị chua của chanh khi chấm với rau củ luộc cùng hoặc trộn salad sẽ rất ngon đấy.

Sốt bơ trứng

Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé

Xem thêm: Món ăn hàng ngày, cách làm kem tươi

(Đã truy cập 52, 1 truy cập hôm nay)