Hàu tẩm bột chiên xù với những cồi hàu to tẩm ướp chút gia vị cho ngấm rồi áo qua lớp bột giòn, trứng rồi bao ngoài 1 lớp bột chiên. Vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Nguyên liệu
- Hàu sữa 200 Gr(Cồi)
- Bột chiên xù 1 Chén
- Bột chiên giòn 1/2 Chén
- Trứng gà 1 Quả
- Bột mùi (bột ngò) 1 Muỗng canh
- Dầu ăn 500 ml
- Chanh 1 Trái
- Rượu Soju 1 Muỗng canh
- Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
- Sốt Mayonnaise 4 Muỗng canh
- Hành tây 15 Gr
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm hàu tẩm bột chiên xù
Thực hiện
Bước 1
Hàu chọn những con có kích to. Lấy khoảng 200g cồi hàu rửa sạch, để ráo nước. Sau đó tẩm ướp cùng ít rượu, muối, tiêu và bột ngò khoảng 10 phút. Lăn những con hàu vào bột chiên giòn, áo qua lớp trứng rồi phủ đều bột chiên xù.
Bước 2
Đun sôi nhiều dầu ăn trong nồi (khoảng 160 độ C), thả những con hàu đã tẩm bột vào chiên ngập dầu cho chín giòn vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 3
Món ngon này với con hàu chiên chín xù, giòn béo, chấm cùng hỗn hợp sốt mayonnaise rất ngon miệng. Ngoài ra, hàu chứa rất nhiều sắt và đồng để cải thiện bệnh thiếu máu và giúp giảm mệt mỏi.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
Xem thêm: Món ăn hàng ngày, cách làm kem tươi