Xương rồng mà cũng ăn được ư? Chắc hẳn nhiều người sẽ thắc mắc câu hỏi này. Thực ra, món ăn được chế biến từ cây xương rồng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao như sắt, vitamin B, vitamin C… tốt cho sức khỏe. Xương rồng nấu canh chua, xương rồng xào, salad xương rồng… là những món phổ biến và được nhiều người yêu thích. Mình sẽ giới thiệu món salad xương rồng cà chua để mọi người tham khảo nha.
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm salad xương rồng cà chua
- Xương rồng 450 Gr
- Cà chua bi 450 Gr
- Củ cải đỏ 120 Gr
- Hành tây 120 Gr
- Nước cốt chanh 3 Muỗng canh
- Dầu olive 1 Muỗng canh
- Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Ngò rí 1/2 Muỗng cà phê (Băm)
Cách làm salad xương rồng cà chua
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Xương rồng sau khi bỏ gai, lột vỏ giấy, thái nhỏ, bạn phải luộc sơ qua: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, thả xương rồi vào luộc khoảng 1 phút rồi xảo với nước lạnh khoảng 1 phút nữa. Sau đó để ráo. 
Bước 2
Cà chua rửa sạch, cắt đôi. Hành tây, củ cải đỏ làm sạch, thái hạt lựu. Ngò rí băm nhỏ. Cho xương rồng, cà chua, củ cải đỏ, ngò rí, hành tây vào tô. Rưới nước cốt chanh, muối, tiêu, dầu olive vào rồi trộn đều. 
Bước 3
Cho salad ra đĩa và thưởng thức. Mặc dù là loài cây mọc hoang có nhiều gai góc, nhưng người dân đã chế biến được rất nhiều món ngon từ cây xương rồng. Bạn cũng làm thử cho gia đình mình thưởng thức để trải nghiệm ẩm thực miền Trung đi nhé! 
