Tuy cách làm đơn giản nhưng món salad gà ngũ sắc lại rất hút mắt bởi sự hòa trộn tươi tắn của màu sắc và khâu bày trí. Không chỉ vậy, hương vị thanh đạm của nó sẽ là điểm cộng hay ho cho bạn khi muốn lựa chọn một thực đơn nhẹ bụng, dễ tiêu.
Nguyên liệu làm salad gà ngũ sắc
- Thịt gà 200 Gr
- Xà lách 70 Gr
- Ớt chuông 1 Trái(Vàng)
- Ớt sừng 90 Gr
- Bắp cải tím 60 Gr
- Gừng 10 Gr
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 2 Muỗng canh
- Nước tương 2 Muỗng canh
- Rượu trắng 2 Muỗng canh
- Tương đậu nành 1 Muỗng canh
Cách làm salad gà ngũ sắc
Thực hiện
Bước 1
Luộc chín gà trong nước có thả vài lát gừng tươi. Khi gà chín vớt ra, thả vào thau nước lạnh để làm mát. Ớt chuông vàng cắt đôi, nửa phần cuống giữ lại để lát nữa dùng trang trí, nửa còn lại đem cắt sợi nhỏ. Xà lách xé nhỏ, ớt sừng và bắp cải tím cũng cắt sợi nhỏ kích thước tương tự.
Bước 2
Cho rau quả vào một tô trộn lớn, thêm các gia vị trộn gồm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh tương đậu nành, 2 giọt dầu ớt, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào trộn đều.
Bước 3
Ức gà xé sợi nhỏ, cho vào tô trộn, thêm vào các gia vị trộn thịt gà gồm: 2 muỗng canh rượu, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 2 giọt dầu ớt, 1 muỗng canh nước cốt chanh trộn đều.
Bước 4
Dùng nửa quả ớt chuông vàng còn lại làm đĩa trang trí, gắp phần rau củ lên trước, sau đó mới gắp phần thịt gà bày lên trên cho đẹp mắt.
Bước 5
Tuy cách làm đơn giản nhưng món salad gà ngũ sắc lại rất hút mắt bởi sự hòa trộn tươi tắn của màu sắc và khâu bày trí.
