Một tuần hãy ăn một bữa cơm chay, đảm bảo rất tốt cho sức khỏe của người thân trong gia đình bạn đó! Hãy vào bếp để chế biến món chay sườn chay nấu đậu cho bữa ăn của gia đình nhé!
Nguyên liệu:
- Sườn chay 4 miếng
- Đậu hà lan 50g
- Đậu trắng 100g
- Bột năng
- Màu dầu điều
- Cà chua pass
- Cà rốt poa-rô
- Tàu hũ ki
- Dừanước
- Nươc tương
Cách làm:
– Đậu trắng rửa sạch, luộc qua nước sôi có chút muối, sau đó rửa sạch
– ½ Hành poa-rô cắt xéo, ½ băm nhuyễn
– Cà rốt tỉa hoa, cắt thành hoa nhỏ, Cắt sườn chay thành miếng vừa ăn, ướp sườn chay với 1,5 muỗng muối, 1, 5 muỗng bột ngọt, 1,5 muỗng nước tương
– Khi chảo nóng cho dầu vào phi hành poa – rô cho vàng thơm
– Trộn đều hành phi với sườn
Cho dầu phi hành thơm, cho sườn chay vào, cho thêm cà chua pass, nước dừa tươi, dầu điều, cà rốt, đậu trắng, cho đậu hà lan, hành poa – rô cắt xéo vào, khuấy đều bột năng, rắc thêm tiêu cho thơm
Múc món chay ra bát và ăn kèm với tàu hũ ki chiên giòn
