Món chay : Cơm niêu cá mặn …
Mon chay cơm niêu cá mặn

 Nguyên liệu cho mon chay cơm niêu cá mặn:

  • 100g gạo.
  • 30g cá mặn (chân nấm).
  • 100g nấm đông cô.
  • 100g nấm rơm.
  • 20g xà lách caron.
  • 4 lát gừng.
  • 2 thìa cà phê bột nêm nấm
  • 3 thìa súp dầu mè.
  • Nước tương ăn kèm.

Thực hiện mon chay:

  • Gạo vo sạch, hấp cách thuỷ 35 phút, cho ra đĩa để nguội. Nấm đông cô, nấm rơm, xà lách, gừng thái nhuyễn.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng cho nấm đông cô, nấm rơm, xà lách caron, gừng vào xào khoảng 3 phút, nêm 1 thìa cà phê bột nêm nấm.
  • Trút cơm vào xào thêm 2 phút, nêm nước tương và 1 thìa cà phê bột nêm nấm.
  • Tắt bếp, nhắc xuống. Cho cơm vào thố, cho chân nấm (cá mặn) lên, dùng kèm với nước tương.
(Đã truy cập 16, 1 truy cập hôm nay)