Món chay: Măng nấu nấm hương là sự kết hợp hoàn hảo của măng măng và nấm hương. Tạo nên món chạy ngon. Cùng thực hiện món ngon này nhé
Nguyên liệu cho mon chay:
- 40g nấm hương.
- 150g măng.
- Vài lát cà rốt.
- 1 tách nước dùng.
- 1/3 muỗng cà phê đường.
- 1/4 muỗng cà phê muối.
- 1/2 muỗng canh nước tương thường.
- 1/3 muỗng cà phê xì dầu.
- 1 muỗng cà phê bột năng.
- 1 muỗng canh nước.
Cách làm mon chay măng nấu nấm hương:
Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để ráo, những búp lớn cắt làm đôi, trộn 1/4 muỗng cà phê đường và 1/4 muỗng cà phê bột năng.
Luộc măng với một ít muối khoảng 15 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo, cắt thành những lát dầy (nếu sử dụng măng đóng hộp cũng rửa sạch và xắt lát).
Trộn măng với 1 muỗng canh xì dầu, chiên vàng măng trong dầu nóng.
Đun sôi 2 muỗng canh dầu, thả măng, nấm, gia vị và cà rốt vào, đun sôi, ninh trên lửa nhỏ khoảng 20 phút nữa cho nước cạn bớt, rưới nước xốt vào, rưới thêm một muỗng cà phê dầu mè, đảo đều rồi múc ra.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày măng nấu nấm hương này nhé
Ngoài ra bạn có thể xem thêm:
Cách làm bánh trung thu
