Ngoài những món ăn quen thuộc từ măng như măng xào, canh măng thì bạn có thể chế biến măng thành một món ăn mới mang đến hương vị lạ và ngon hơn. Còn chờ gì không thử ngay cách làm măng trộn giấm ớt cay với măng tươi giòn giòn kết hợp gia vị chua ngọt, cay the cực kì hấp dẫn khi ăn cùng cơm đấy.
Nguyên liệu 7 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm măng trộn giấm ớt cay
- Măng tươi 400 Gr
- Muối 4 Gr
- Đường trắng 4 Gr
- Giấm gạo 10 ml
- Dầu mè 10 ml
- Ớt sa tế 10 Gr
- Hành phi 4 Gr
Cách làm măng trộn giấm ớt cay
Thực hiện30m
Thực hiện
Bước 1
Măng tươi sau khi mua về làm thật sạch rồi cắt khúc dài khoảng 3cm và chẻ thành thanh mỏng vừa. Đem măng rửa sạch thêm lần nữa và để ráo nước. Chế nước vào nồi, đun sôi sau đó cho măng vào luộc khoảng chừng 30 phút thì vớt ra cho vào nước lạnh ngâm 1 ngày và cứ 4 tiếng thay nước một lần để loại bỏ mùi măng và chất độc trong măng.
Bước 2
Sau khi đã ngâm măng xong thì vớt măng ra cho ráo nước. Tiếp đó cho măng vào tô lớn cùng 4g muối, 4g đường, 10ml giấm gạo, 10ml dầu mè, 10g ớt sa tế và 4g hành phi rồi trộn thật đều tất cả là hoàn tất rồi đó.
Bước 3
Lâu lâu hãy đổi khẩu vị cho cả nhà cũng như thêm vào thực đơn món măng trộn giấm ớt cay này để giải ngán và thưởng thức vị chua cay, giòn ngon của món ăn nha. Nhanh lưu lại công thức ngay nhé.
