Gỏi tai heo chua cay, nhai giòn sần sật thật thích miệng. Món gỏi này làm đơn giản lại ngon, thích hợp cho các bữa cơm hoặc tiệc. Ngoài ra, làm mồi nhấm bia rượu đều tuyệt.
Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 05 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi tai heo chua cay
- Tai heo 3 Cái
- Gừng 1 Lát
- Hành lá 1 Cây
- Hạt tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Muối 10 Gr
- Sa tế 2 Muỗng canh
- Đường trắng 5 Gr
- Giấm đen 5 ml
- Mè trắng 5 Gr
- Nước tương 15 ml
- Ngò rí 3 Nhánh
Cách làm gỏi tai heo chua cay
Thực hiện 45m
Thực hiện
Bước 1
Cho tai heo vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi cùng gừng, hành lá, tiêu, 5g muối trong khoảng 20 phút. Để lửa lớn trong suốt thời gian luộc. Vớt tai heo ra để nguội, sau đó thái sợi theo đúng thớ, cho ra đĩa. Trộn 30ml sa tế, 45ml nước dùng, 5g muối, 5ml giấm đen, 5g đường, 15ml nước tương, 5g hạt mè để làm nước trộn gỏi.
Bước 2
Rưới đều hỗn hợp trộn gỏi lên tai heo đã cắt, trộn đều lên. Bày trí ra đĩa, rắc ít hành lá và ngò rí là có thể dùng. Gỏi tai heo chua cay, nhai giòn sần sật thật thích miệng. Món gỏi này làm đơn giản lại ngon, thích hợp cho các bữa cơm hoặc tiệc. Ngoài ra, làm mồi nhấm bia rượu đều tuyệt.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
