Với vị hơi đắng, bùi bùi của rau má quyện lẫn với vị ngọt của thịt bò, vị chua, cay cay của nước mắm pha tạo ra một món gỏi rau má thịt bò ngon, hấp dẫn. Thử làm cùng Ngonbonmua xem thế nào nhé!
Nguyên liệu 15 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm gỏi rau má thịt bò
- Rau má 200 Gr
- Thịt bò 150 Gr
- Hành tây 1/2 Củ
- Cà rốt 1/2 Củ
- Ớt 1 Trái
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
- Dầu ăn 2 Muỗng canh
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu hào 1 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Giấm 1 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi rau má thịt bò
chuẩn bị 10m Thực hiện 30m
Chuẩn bị
Bước 1
Thịt bò rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Sau đó, ướp thịt bò với dầu hào, tiêu, hạt nêm khoảng 10 phút. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. 
Bước 2
Rau má nhặt, rửa sạch. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, ngâm với nước pha 1 muỗng cà phê giấm và muối khoảng 10 phút, dùng tay bóp chặt để cà rốt ra hết nước. 
Thực hiện
Bước 1
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào, xào khoảng 10 phút. 
Bước 2
Pha nước mắm trộn: Hòa tan nước mắm, ớt, nước cốt chanh, đường trắng cùng 2 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy đều. 
Bước 3
Cuối cùng, cho thịt bò đã xào, rau má, hành tây, cà rốt vào tô lớn, rưới đều nước mắm pha vào, trộn đều. 
Bước 4
Cho món gỏi rau má thịt bò ra đĩa và ăn cùng với bánh phồng chiên nếu thích nhé! Mùi vị của món ăn thì khỏi phải chê luôn. 
