Gỏi rau củ kiểu Thái với màu sắc sinh động, đầy màu sắc, hương vị lại thơm ngon và lạ vị. Món này sẽ là gợi ý tuyệt vời cho mâm cơm đã ngán dầu mỡ từ thịt cá của gia đình bạn!
Nguyên liệu 14 Thực hiện m Phần 03 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu
- Củ dền 2 Củ(Đỏ và Vàng)
- Khoai lang 1 Củ
- Húng quế 40 Gr
- Đậu phộng 1/2 Chén(Rang)
- Cải bó xôi 1 Bó
- Dầu olive 1/3 Chén
- Dầu mè 2 Muỗng canh
- Giấm gạo 2 Muỗng canh
- Gừng băm 2 Muỗng cà phê
- Tương ớt 2 Muỗng cà phê
- Nước tương 2 Muỗng canh
- Nước mắm chay 1 Muỗng canh
- Nước cốt chanh 1 Trái
- Ngò rí 20 Gr(Băm)
Cách làm gỏi rau củ kiểu thái
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Rau củ như củ dền vàng, củ dền đỏ, khoai lang (bạn có thể tùy chỉnh và thay đổi tùy sở thích nhé) gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Húng quế và cải bó xôi rửa sạch, có thể thái nhỏ. Cho rau củ vào một cái tô trộn.
Bước 2
Pha nước trộn gỏi: Cho nước tương, nước mắm chay, nước cốt chanh, gừng băm, ngò rí băm, dầu olive, tương ớt, dầu mè trộn đều với nhau. Khi cần thưởng thức, bạn rưới nước trộn lên tô rau củ rồi trộn đều, rắc đậu phộng rang và lá húng quế lên.
Bước 3
Vậy là món gỏi rau củ kiểu Thái đã hoàn thành rồi, thật sinh động và đầy màu sắc đúng không nào? Món này sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày chay cũng như cơm gia đình hằng ngày.
Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé
