Gỏi mực dưa leo với mực hấp ngọt giòn sần sật, dưa leo ăn mát giòn mộng nước, vị chua cay rất dễ chịu. Bạn hãy đổi món cho cả nhà hôm nay nhé.
Nguyên liệu làm gỏi mực dưa leo
- Mực 2 Con(Tươi)
- Dưa leo 1 Trái
- Cà rốt 1/2 Củ
- Dầu olive 1 Muỗng canh
- Đường trắng 3 Muỗng canh
- Giấm 4 Muỗng canh
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Sa tế 1 Muỗng canh
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 Muỗng canh
Cách làm gỏi mực dưa leo
Thực hiện
Bước 1
Mực tươi mua về sơ chế, bóc lớp da bên ngoài, bóp giấm cho hết mùi tanh. Khía vảy rồng, thái miếng vuông rồi hấp chín.
Bước 2
Dưa leo thái lát mỏng, ngâm 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, trong khoảng 10 phút, sau đó bóp bò nước. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng. Cho vào chảo với 1 muỗng canh dầu, đảo nhanh cho chín tái.
Bước 3
Cho cà rốt, dưa leo và mực vào trong 1 cái tô lớn. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu và 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sa tế, trộn đều lên.
Bước 4
Bày trí ra đĩa, trang trí thêm ít ngò rí lên trên là có thể dùng rồi nhé! Gỏi mực dưa leo với mực hấp ngọt giòn sần sật, dưa leo ăn mát giòn mộng nước, vị chua cay rất dễ chịu.
CHúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
Các bạn có thể xem thêm công thức làm kem tươi ngon nữa nhé
