Gỏi gà trộn xoài khá lạ và rất ngon, phù hợp cho các bữa tiệc với bạn bè cuối tuần. Vị chua ngọt đậm đà làm cho món ăn không ngấy và dễ ăn hơn. Cùng thử vào bếp nhé. Nguyên liệu 13 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm gỏi gà trộn xoài chua ngọt
- Thịt gà 1 Con(Gà ta)
- Xoài xanh 1 Trái
- Hành tây 1 Củ
- Rau răm 1 Nắm
- Hành tím băm 100 Gr
- Tỏi 4 Tép
- Tiêu 1 Muỗng cà phê
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Dầu ăn 2 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
- Trái tắc 6 Trái
- Húng quế 5 Cây
Cách làm gỏi gà trộn xoài chua ngọt
chuẩn bị 15m Thực hiện 30m
Chuẩn bị
Bước 1
Xoài gọt vỏ, bào sợi. Hành tây thái mỏng, ngâm nước muối cho đỡ hăng. Rau răm và húng quế làm sạch và nhặt lấy lá.
Bước 2
Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Cho tỏi, ớt, bột ngọt, đường vào cối dã nát rồi cho nước mắm vào làm nước dùng trộn gỏi.
Bước 3
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi phần hành tím băm cho vàng đều và thơm
Thực hiện
Bước 1
Luộc gà chín rồi xé nhỏ thịt ra riêng, cho tiêu vào trộn sơ.
Bước 2
Cho nước cốt tắc đã chuẩn bị, 1/2 chén nước mắm tỏi ớt vào phần thịt gà đã xé, trộn sơ
Bước 3
Cho xoài băm, hành tây, rau răm, húng quế, hành phi và 1/2 nước mắm còn lại vào chung và trộn đều với thịt gà
Bước 4
Trình bày thức ăn ra đĩa và thưởng thức
