Gỏi đu đủ rau kinh giới là món nộm đơn giản không tôm không thịt, toàn rau là rau nhưng vừa thơm vừa giòn. Thật thanh tịnh!
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi đu đủ rau kinh giới
- Đu đủ 1 Kg
- Rau kinh giới 100 Gr
- Chanh 2 Trái
- Tỏi 2 Tép
- Ớt 2 Trái
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Đậu phộng 50 Gr
- Nước mắm 2 Muỗng canh
Cách làm gỏi đu đủ rau kinh giới
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Đu đủ gọt sạch vỏ, bổ dọc thành từng miếng rửa với nước muối loãng. Dùng nạo thành sợi nhỏ, rửa với nước sạch có pha ít muối và nước cốt chanh.
Bước 2
Rau kinh giới nhặt rửa sạch vảy ráo nước cắt khoảng dài khoảng 1.5cm, tỏi đập dập băm nhỏ cùng ớt ( khẩu vị cay tuỳ mỗi gia đình) pha 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm tất cả khuấy tan đều để trộn nộm; Đậu phộng rang chín xoa bỏ vỏ giã dập.
Bước 3
Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn đều rồi cho chén nước trộn chua ngọt vào trộn đều để 7-10 phút cho ngấm.
Bước 4
Cho đậu phộng và rau kinh giới vào trộn đều là ta đã có đĩa gỏi thơm ngon. Trình bày ta đĩa và thưởng thức!
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon gỏi đu đủ rau kinh giới này nhé
