Món gỏi củ cải khô này ăn kèm thịt nướng, thịt quay, gà rán, nói chung là ăn kèm với nhưng món luộc, chiên, rán… Cách chế biến lại rất đơn giản và nhanh
Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi củ cải khô
- Củ cải khô 100 Gr
- Hành lá 3 Cây
- Rong biển 1 Miếng
- Nước tương 1 Muỗng canh
- Rượu trắng 2 Muỗng canh
- Ớt bột 3 Muỗng cà phê(Hàn Quốc)
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Dầu mè 1 Muỗng cà phê
- Mè trắng 1/2 Muỗng cà phê
- Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi củ cải khô
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cho 100g củ cải khô cùng một muỗng cà phê muối vào chậu nước ngâm 5phút, mực nước cao hơn mặt củ cải một đốt ngón tay.
Bước 2
Sau 5 phút củ cải khô đã nở thì đổ nước đó đi rồi xả nước mới vào chậu củ cải rửa qua một hai lần.
Bước 3
Tiếp tục cho củ cải vào chậu nước cùng một miếng tảo biển ngâm thêm 8-10phút nữa. Ngâm xong củ cải lần hai thì vớt ra vắt khô nước.
Bước 4
Cho củ cải cùng nước tương vào tô ướp 5 phút. Cuối cùng cho hành lá và các gia vị còn lại vào trộn đều là xong.
Bước 5
Món gỏi củ cải khô đã được hoàn thành, món này ăn với thịt chiên, rán cay cay ngon lắm nhé!
Chúng ta đã hoàn thành món ngon này rồi đấy, chúc các bạn thành công
