Dưa giá là món ăn khá quen thuộc trong ngày Tết cổ truyền. Thường được nhiều nhà chuẩn bị trước Tết. Dưa giá có màu trắng ngần của giá đỗ, màu xanh của hành và màu đỏ của cà rốt, trông bắt mắt. Vị chua chua, giòn mát, chống ngán rất hiệu quả. Có thể làm nhân cuộn bánh trán chấm tương mắm chua cay rất tuyệt. Nguyên liệu 6 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm dưa giá giòn ngày tết
- Giá đỗ 200 Gr
- Cà rốt 1/2 Củ
- Hẹ 30 Gr
- Hành tím 2 Củ
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Muối 1 Muỗng cà phê
Cách làm dưa giá giòn ngày tết
Thực hiện15m
Thực hiện
Bước 1
Hẹ rửa sạch, cắt khúc. Hành tím bóc vỏ thái lát mỏng. Giá rửa sạch để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.
Bước 2
Nước ngâm dưa giá: Hòa 250ml nước đun sôi để nguội cùng 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, hành tím với nhau, khuấy tan. Nếm thấy có vị hơi nhàn nhạt là được. Trộn đều giá, hẹ, cà rốt rồi cho vào nước ngâm vừa chế. Đậy nắp lại để nửa ngày là ăn được.
Bước 3
Món này có thể làm ăn trong ngày hoặc trước tết 1-2 ngày bảo quản tủ lạnh để dành dùng cho mồng 1 khỏi xuống bếp nấu nướng mà vẫn có món ngon để ăn cùng cả nhà. Nhưng nên bảo quản trong tủ lạnh vì ở nhiệt độ phòng sẽ không giữ được lâu nhé!
Chúc các bạn thành công với món ngon cách làm dưa giá này nhé
Các bạn có thể xem thêm: Cách làm kem tươi mát ngày hè nữa nhé
