Chả giò tôm phiên bản đơn giản và dễ làm nhất quả đất. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt hay sốt mayonnaise chua cay cho thêm phần ngon miệng! Không chỉ ăn ngon với cơm trắng mà ăn kèm với bún cũng rất tuyệt đấy!
Nguyên liệu 4 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm chả giò cuốn tôm chiên
- Tôm tươi 40 Con
- Bánh tráng bía 40 Cái
- Bột bắp 1 Muỗng canh
- Dầu ăn 500 ml
Cách làm chả giò cuốn tôm chiên
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Tôm tươi rửa sạch, bóc bỏ, chừa lại phần đuôi cho đẹp nhé, sau đó bỏ chỉ đen. Sau đó bạn khía nhẹ tôm thành 3 khúc. Chú ý không khứa đứt tôm nha. Mục đích của việc này là để lúc chiên, tôm được thẳng.
Bước 2
Dùng bột bắp pha với 1/2 chén nước để làm “keo” kết dính dán chắt vỏ bánh. Trải miếng bánh pía lên bàn, để theo hình tam giác. Cho 1 con tôm lên trên bánh pía. Phần đuôi quay ra bên ngoài. Quấn tròn đến 1/2 vòng bánh rồi gập đầu lại.
Bước 3
Khi tới gần mép, bạn dùng tay chấm nước bột bắp quệt vào rìa. Vừa cuốn vừa gấp mép như hình bên dưới. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.
Bước 4
Bắc chảo dầu lên bếp và đun sôi, bạn có thể thử bằng cách cho 1 đầu đũa vào, đầu đũa sôi và có nhiều bọt bóng bám quanh là dầu đã được. Thả chả giò vào chiên vàng. Chả giò chiên xong vớt ra để ráo.
Bước 5
Vậy là hoàn thành rồi. Món này đơn giản cực kì, bạn có thể ăn vặt chấm cùng tương ớt, tương cà hay ăn với bún đều ngon cả.
