Biết được cách làm Vỏ dưa hấu ngâm chua với hỗn hợp nước ngâm sau đây thì bạn sẽ không bao giờ phải lãng phí một miếng vỏ nào mỗi khi tìm ăn dưa hấu nhé! Miếng dưa giòn, chua chua và hơi ngọt, thêm ít vị ớt nồng nữa là hoàn hảo. Chỉ cần ngâm trong keo, đặt trong ngăn mát tủ lạnh 1 ngày là có món dưa chua ngon bá cháy rồi đấy!
Nguyên liệu làm vỏ dưa hấu ngâm chua
Dụng cụ thực hiện làm vỏ dưa hấu ngâm chua
- Dưa hấu 180 Gr(Vỏ)
- Giấm 100 ml
- Đường trắng 80 Gr
- Bột ớt paprika 2 Muỗng cà phê
- Muối 1 Muỗng cà phê
Cách làm
Thực hiện
Bước 1
Vỏ dưa hấu gọt bỏ sạch phần màu đỏ và phần mỏng vỏ xanh. Sau đó cắt thành những miếng có chiều dài khoảng 3-4 cm rồi thái dày 0.2 cm.
Bước 2
Trong 1 tô nhỏ, thêm vào 100ml giấm ăn, 200ml nước lọc, 80g đường, 2 muỗng cà phê bột ớt và 1 muỗng cà phê muối. Khuấy cho tan đường và muối.
Bước 3
Xếp chỗ vỏ dưa vừa cắt vào keo thủy tinh. Sau đó, rót hỗn hợp nước ngâm vào cho ngậm cho vỏ dưa, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể dùng.
Bước 4
Tuy nhiên phần ngâm này chỉ là nguyên liệu thô. Trước khi ăn thì bạn có thể vớt dưa ra, bóp và rửa lại với nhiều nước rồi đem trộn đều lên với ít nước mắm cay ngọt là ngon bá cháy luôn nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon này nhé
