Súp gà là món luôn nhận được sự yêu thích của mọi người cả trẻ nhỏ và người lớn vì nó dễ ăn, dễ tiêu hóa, đặc biệt rất bổ dưỡng. Súp gà có thể được dùng như một bữa ăn chính đấy. Chị em hãy thử ngay cách làm súp gà bắp nấm hương ngon, bổ rẻ này nào.
Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm súp gà bắp nấm hương
- Thịt gà 300 Gr
- Nấm hương 4 Cái
- Bắp Mỹ 1 Trái
- Lòng trắng trứng gà 1 Cái
- Bột năng 2 Muỗng canh
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Hạt nêm 2 Muỗng canh
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu mè 1 Muỗng cà phê
- Ngò gai 5 Gr
- Hành tím 1 Củ
Cách làm súp gà bắp nấm hương
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Thịt gà làm sạch, rồi cho vào nồi nước luộc, thêm 1 chút muối vào, thỉnh thoảng hớt bọt. Thịt chín vớt ra, để nguội rồi xé thành sợi nhỏ. Nấm rửa sạch, xắt lát mỏng. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, sau đó thả thịt gà vào xào cùng nấm hương, nêm nếm gia vị gồm muối, tiêu, hạt nêm và dầu mè cho vừa ăn rồi tắt bếp, để riêng. 
Bước 2
Nấu nước súp: nước luộc gà khi nãy giữ lại, cho bắp bào miếng vào nấu chín từ 10 – 15 phút. Bột năng cho vào chén nước khuấy đều, chế từ từ vào nồi súp bắp, vừa chế vừa khuấy. Tiếp đó từ từ cho lòng trắng trứng vào, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân đẹp. Cuối cùng ta cho thịt gà xào nấm vào nồi, khuấy đều, nêm lại gia vị. Đợi sôi lại thì tắt bếp. 
Bước 3
Múc súp gà ra chén, rắc tiêu và ngò lên trên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc bạn thành công! 
