Súp bông cải xanh phô mai ăn rất mịn, cảm giác như tan ra trọn miệng, tốt cho hệ tiêu hóa và đặc biệt súp còn có hương vị vô cùng hấp dẫn. Vì vậy, hãy bắt tay vào bếp và thực hiện ngay món súp thần thánh này nha!
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 03 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm súp bông cải xanh phô mai
- Bông cải xanh 1 Cái
- Bơ lạt 57 Gr
- Hành tây 1/2 Củ
- Cà rốt 1 Củ
- Bột mì 34 Gr (Đa dụng)
- Nước dùng gà 1 Lít
- Sữa tươi nguyên kem 2 Chén
- Phô mai 230 Gr (Cheddar)
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm súp bông cải xanh phô mai
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Hành tây và cà rốt làm sạch, thía nhỏ. Bông cải xanh cắt nhỏ, rửa sạch. Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, thả bông cải xanh vào luộc trong khoảng 2-3 phút. Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng, sau đó thả cà rốt, hành tây, muối và tiêu vào xào. 
Bước 2
Tiếp tục xào hành tây và cà rốt trong khoảng 4-5 phút cho mềm rồi cho bột mì, nước dùng gà vào đun sôi. Cho sữa tươi và bông cải xanh vào, vặn nhỏ lửa, đun tiếp 10 phút nữa. 
Bước 3
Tắt lửa, cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn. Cho hỗn hợp trở lại nồi, rắc phô mai vào và đun thêm 1-2 phút cho phô mai tan chảy là tắt lửa. 
Bước 4
Rót súp ra bát và thưởng thức. Bạn trang trí bông cải xanh hay phô mai tùy thích cho xinh nữa nha. Món này chắc hẳn sẽ được lòng mọi người trong gia đình bạn, nhất là các em bé không thích ăn rau đấy. 
