Sốt enchilada – một loại nước sốt hấp dẫn, thơm ngon của người Mexico dược dùng trong nhiều món ăn nhưng chủ yếu là làm sốt bánh cho bánh pizza đấy. Bạn có thể làm nước sốt này và để dành chế biến các món ăn kèm cùng với nó nha. Cách làm sốt cà chua enchilada rất đơn giản chỉ với những nguyên liệu từ thảo mộc thôi đấy.
Nguyên liệu
- Dầu mè 2 Muỗng canh
- Bột mì 2 Muỗng canh
- Ớt bột 2 Muỗng canh
- Nước 500 ml
- Sốt cà chua 500 Gr
- Hạt thì là 1/2 Muỗng cà phê
- Bột tỏi 1/2 Muỗng cà phê
- Ớt khô 1/4 Muỗng canh
- Muối 3/4 Muỗng cà phê
Cách làm sốt cà chua enchilada
Thực hiện
Bước 1
Cho 2 muỗng dầu olive, 2 muỗng bột mì, 2 muỗng ớt bột vào nồi, bắt lên bếp đun với lửa vừa và khuấy cho đều. Nấu đến khi hỗn hợp sôi thì cho 500ml nước, sốt cà chua, 1/2 muỗng hạt thì là, bột tỏi và ớt khô vào nồi khuấy cho đều, tiếp tục nấu sôi. Cuối cùng cho chút muối vào để đầm vị là xong rồi nha.
Bước 2
Sốt cà chua enchilada có thể dùng cho đế bánh pizza hay rưới lên bánh mì đấy. Bạn có thể thử làm ngay công thức nước sốt này và cho vào hũ bảo quản, dùng dần khi cần.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé!
Xem thêm: Món ăn hàng ngày, cách làm kem tươi mát ngày hè
