Sự hiện diện của món salad dưa leo với bày trí đẹp mắt sẽ không chỉ giúp giải bớt ngán ngấy cho mâm cơm có thịt mà còn góp thêm hương sắc cho bữa ăn.
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm salad dưa leo đậu phộng
- Dưa leo 200 Gr
- Đậu phộng 15 Gr(Rang)
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu hào 1 Muỗng cà phê
- Nước tương 1 Muỗng canh
- Giấm 1 Muỗng canh
- Dầu mè 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Ớt băm 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm salad dưa leo đậu phộng
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Dưa leo rửa sạch, gọt núm 2 đầu rồi chà cho sạch nhựa, thả vào chậu nước muối loãng ngâm thêm chừng 15 phút rồi vớt ra cho ráo. Để nguyên chiều dài quả, bào thành từng dải mỏng có độ dài tương tự nhau. Cho dưa bào vào tô, thêm ½ muỗng cà phê muối rồi trộn đều cho dưa mềm bớt và thấm vị mặn.
Ở bước này, bạn cần lưu ý chọn loại dao bào có lưỡi không quá mỏng cũng không dày quá. Nếu lưỡi mỏng làm dưa bào bị mềm thì lưỡi dày lại khiến miếng dưa bào bị cứng khó tạo hình.
Bước 2
Lấy 1 miếng dưa bào, cuộn tròn quanh đầu ngón tay để tạo hình cuốn tròn đều nhau, ở mép ngoài cùng, có thể miết một chút xíu nước để cố định. Ở lớp dưa ngoài cùng, sau khi tạo hình cuốn tròn, dùng hai ngón tay ấn dẹp rồi xếp tròn xung quanh lòng đĩa. Trộn đều hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm.
Có thể điều chỉnh tùy thuộc vào độ chua của loại giấm mà sử dụng.
Bước 3
Rưới hỗn hợp vừa trộn lên đĩa dưa leo đã bày sẵn, rắc đậu phộng giã rối lên trên mặt, sau cùng là 1 muỗng cà phê dầu mè và ớt băm.
Bước 4
Một chút biến tấu nho nhỏ đã giúp đem đến cả diện mạo lẫn hương vị mới cho món salad dưa leo vốn quen thuộc.
Món salad dưa leo đậu phộng này rất ngon. Chúc bạn thực hiện thành công món ngon này nhé
