Cũng là món nem cuốn ăn cùng bún nhưng hãy làm cả nhà bất ngờ với nhân thịt gà đậm đà hấp dẫn nhé. Vậy cùng bắt tay làm món nem gà thôi nào.
Nguyên liệu 15 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm nem gà
- Thịt gà 300 Gr
- Tỏi 1 Củ
- Gừng 1 Miếng
- Sả 1 Cây
- Ớt chuông 1/2 Trái
- Cải bẹ 3 Lá
- Chanh 1 Trái
- Trứng gà 1 Quả
- Sa tế 1 Muỗng cà phê
- Nước tương 1 Muỗng cà phê
- Nước mắm 1 Muỗng cà phê
- Bột bắp 1 Muỗng cà phê
- Bánh tráng 1 Gói
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 Muỗng cà phê
Cách làm nem gà
chuẩn bị 15m Thực hiện 20m
Chuẩn bị
Bước 1
Rửa sạch thịt gà, thái hạt lựu nhỏ. Băm nhỏ tỏi và gừng. Lá cải rửa sạch thái nhỏ. 
Bước 2
Sả rửa sạch, bỏ bớt phần cứng và già rồi băm nhỏ. Ớt chuông thái chỉ, cắt hạt lựu nhỏ. 
Thực hiện
Bước 1
Đầu tiên trộn tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào chén to. 
Bước 2
Thêm 1 muỗng cà phê ớt sa tế, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột bắp, nước cốt 1/3 trái chanh và thịt gà đã thái vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15-30 phút. 
Bước 3
Sau đó bắc chảo lên bếp, đổ 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho hỗn hợp vào xào chín. 
Bước 4
Đổ thịt gà ra đĩa, vắt chút nước chanh vào, thêm lá rau cải thái nhỏ, lòng đỏ một quả trứng, trộn đều, để nguội bớt. Nếu thích ăn ngọt có thể thêm 1 muỗng nhỏ đường vào nhân ở bước này. 
Bước 5
Trải bánh tráng ra, cho nhân thịt gà vào, cuộn chặt tay để nem được đều và đẹp. Làm lần lượt cho đến khi hết nhân. Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi, thả nem vào chiên ở lửa vừa (vì nhân thịt gà đã chín), để lớp vỏ vàng, giòn. 
Bước 6
Gắp nem ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu rồi trình bày ra đĩa sứ đẹp mắt, dùng nóng với nước chấm chua ngọt tùy thích. 
