Món chay tráng miệng : Bánh Bột Báng .
Mon chay tráng miệng : Bánh Bột Báng

 Vật liệu cho mon chay tráng miệng :

  • ½ chén bột báng
  • 5 muỗng canh bột củ năng
  • 1/3 chén nước lạnh
  • ¼ chén đường
  • 1 muỗng cà-phê dầu ăn
  • Nước cốt dừa, muối mè
  • Nhân bánh:
  • Đậu đỏ hoặc đậu xanh
  • Đường
  • Va ni

Thực hiện mon chay tráng miệng Bánh Bột Báng :

  • Đậu đỏ hoặc đậu xanh nấu chín tán nhuyễn, xên với đường và va ni.
  • Bột báng nấu lên cho chín xả lại nước lạnh để cho ráo nước.
  • Bột củ năng và nước lạnh trộn chung lại để chừng 15 phút. Cho thêm đường và dầu ăn vào.
  • Trộn chung với bột báng.
  • Thoa khuôn với dầu ăn bỏ bột vô cho nhân đậu đỏ hoặc đậu xanh, đổ thêm một lớp bột lên trên đem đi hấp chừng 4 phút, nếu có khuôn bỏ microwave được thì chừng hơn 3 phút thấy bánh trong là chín.
  • Bánh này ăn với muối mè và nước cốt dừa nấu hơi đặc.
(Đã truy cập 26, 1 truy cập hôm nay)