Nguyên liệu cho mon chay bánh hỏi thịt xá xíu chiên:
- 100 gram thịt chay loai khô và dầy.
- 1 gói bột xá xíu pha sẳn.
- Muối, dầu mè, nước tương .
- Rau sống các loại.
Cách làm mon chay:
- Thịt chay cho vào nồi nuớc sôi luộc nở và mềm, đêm ra để ráo và ép khô nước .
- Thịt mình đem uớp với bột xá xíu, để 1 đêm cho thấm gia vị .
- Xong đêm chiên, ăn với rau cải, bún, nước tương hoisin sauce hoặc nước tương ớt.
