Nếu đã ăn thử món chay ngon đậu cô ve xào vừng một lần, bạn chắc chắn sẽ muốn ăn thường xuyên hơn đấy!
Nguyên liệu:
- 500g đậu cô ve
- 1 muỗng canh dầu vừng, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh vừng rang,1 muỗng canh tỏi băm, 1 nhúm ớt bột
Thực hiện:
– Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi đổ đậu vào xào với lửa to, đảo nhanh tay.
– Hòa xì dầu với ớt bột, dầu vừng.
– Khi đậu chín tới, bạn nêm hỗn hợp xì dầu vào chảo, thêm muối nếu cảm thấy nhạt.
– Đậu chín, bạn tắt bếp rồi đổ vừng vào trộn cùng. – Cho đậu ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Nếu bạn là người ăn chay nhưng bận rộn thì món chay đậu xào vừng hoàn toàn phù hợp với bữa cơm chay của gia đình bạn. Món chay đơn giản, nhanh gọn mà vẫn có hương vị rất cuốn hút: đậu xào chín tới nên vẫn giữ được độ giòn ngọt, khi ăn còn có vị bùi bùi của vừng rang, vị cay nhẹ của ớt bột.
