Món chay cũng cần phải có đầy đủ chất dinh dưỡng và màu sắc hấp dẫn, món bò viên chay xào thập cẩm này đáp ứng cả hai yếu tố trên, mang vị chua ngọt giúp món ăn thanh vị và ngon miệng, thích hợp để thay đổi khẩu vị bữa ăn chay.

Ăn chay để đảm bảo sức khỏe là phải đáp ứng được nhu cầu cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, với món bò viên chay xào thập cẩm này sẽ đáp ứng yêu cầu đó ngoài ra món chay này còn rất ngon và đẹp mắt nữa.

Bò viên chay xào thập cẩm

Nguyên liệu cho món bò viên xào thập cẩm :

  • Bò viên chay: 180g
  • Cà chua: 1 trái
  • Dưa leo: 1 trái
  • Thơm: 1/4 trái
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Cần tàu: 2 cây
  • Hành boarô
  • Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, dầu ăn
  • Nước tương
  • Bột ngọt

Các bước làm món bò viên chay xào thập cẩm :

*** Để món ăn được đậm vị và thơm ngon hơn các bạn cần lưu ý :

– Nên ướp bò viên trước khi xào để bò viên thấm gia vị hơn.

– Xào các loại rau củ nhanh tay để giữ được chất dinh dưỡng và độ giòn của nguyên liệu.

– Bò viên cắt đôi, trụng sơ, ướp 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và ít tiêu, để thấm.

– Cà chua, hành tây cắt múi cau. Dưa leo cắt xéo. Thơm cắt lát. Cần tàu cắt khúc 3cm. Boaro cắt khúc, chẻ nhỏ.

– Phi thơm boaro, xào bò viên, thêm dưa leo, cà chua, thơm và hành tây vào xào nhanh tay, nêm 1/2m đường, 1/2m bột ngọt , 1/2 m muối, 2M nước và 1M dầu hào chay, cuối cùng thêm cần tàu vào rồi tắt bếp.

– Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương và ớt cắt lát tùy khẩu vị.

Chúc bạn thực hiện thành công món chay này nhé

Các bạn có thể xem thêm: Nghêu hấp sả, cách làm kem tươi mát ngày hè nữa nhé

(Đã truy cập 20, 1 truy cập hôm nay)