Món chay : Bò ngũ vị hương

0
289
Món chay : Bò ngũ vị hương …
Mon chay bò ngũ vị hương.

Nguyên liệu cho mon chay bò ngũ vị hương:

  •  600g mì căn.
  •  1 muỗng canh dầu mè.
  •  4 quả hồi hương.
  •  1 miếng vỏ quế.
  •  3/4 muỗng càphê muối.
  •  1 muỗng canh đường.
  •  1 muỗng canh đường mạch nha.
  •  1 muỗng cà phê bột ngọt.
  •  1 ½ muỗng canh xì dầu.
  •  1 ½ tách nước.

Cách làm mon chay:

  • Thả mì căn vào nước đang sôi trong vòng 5 phút, vớt ra chờ bột nguội, xắt thành từng lát dầy, chiên vàng trong dầu nóng, để ráo.
  • Xào gia vị trong 2 muỗng canh dầu.
  • Cho mì căn, hồi hương, vỏ quế vào đảo thường xuyên ở nhiệt độ thấp.
  • Khi nước gần cạn, chế dầu mè, trộn đều và múc ra, xắt bột thành từng miếng lúc dọn lên bàn ăn.