Thay vì ăn những món chiên, nấu ngấy đến tận cổ, bạn hãy thay đổi món gỏi thịt bò kiểu Thái này dành cho gia đình xem nè. Vừa ngon, mềm lại hấp dẫn nữa. Ai mà nỡ từ chối.
Nguyên liệu 13 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm gỏi thịt bò kiểu thái
- Thịt bò 250 Gr
- Gạo nếp 100 Gr
- Chanh 1/2 Trái
- Hành tây 1 Củ
- Hành tím 1 Củ
- Ớt 1 Trái
- Húng lũi 100 Gr
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 Muỗng canh
- Giấm 1 Muỗng canh
Cách làm gỏi thịt bò kiểu thái
chuẩn bị 10m Thực hiện 30m
Chuẩn bị
Bước 1
Thịt bò mua về rửa sạch, dùng cán dao dần sơ qua cho mềm. Sau đó, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút.
Bước 2
Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, ngâm với nước pha 1 muỗng canh giấm. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ, cho ra chén.
Bước 3
Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Húng lũi nhặt bỏ cọng, lấy lá, cắt nhỏ.
Thực hiện
Bước 1
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào, chiên chín 2 mặt khoảng 5 phút. Không nên chiên lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.
Bước 2
Vớt thịt bò ra, cắt nhỏ. Nặn nước cốt chanh, nước mắm, đường trắng vào, trộn đều. Gạo nếp rang hơi vàng, giã nhỏ.
Bước 3
Trong 1 chảo khác, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tím vào, xào nhanh tay đến khi hành chuyển qua màu vàng nâu là được.
Bước 4
Cuối cùng, cho gạo nếp, hành tây, hành tím, ớt, húng lũi vào tô thịt bò, trộn đều là xong. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức!
