Rất thích hợp cho bạn ăn cùng với các món nướng, chiên. Cùng làm món gỏi hoa chuối để bữa ăn của gia đình bạn bớt ngán nhé!
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi hoa chuối
- Bắp chuối 500 Gr
- Thịt ba chỉ 250 Gr
- Giá đỗ 2 Muỗng canh
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Đậu phộng 100 Gr
- Ngò gai 10 Gr
- Chanh 1 Trái
- Giấm 1 Muỗng canh
- Muối 1 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi hoa chuối
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Bắp chuối sẽ lột bớt vỏ già bên ngoài và cắt mỏng vào chậu nước đã pha muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh giấm hoặc nước cốt chanh, ngâm khoảng 5 phút để khỏi bị đen.
Bước 2
Nước mắm pha với tỏi băm nhuyễn, ớt cay, và đường vào 1 chén riêng, khuấy cho đường tan. Vớt bắp chuối và vắt 1 trái chanh vào cho trắng thêm và có vị chua, ngò gai cắt nhỏ
Bước 3
Trộn nước mắm đã pha, ngò gai rồi trộn đều, nếm cho vừa vị chua, ngọt mặn, cay. Thịt ba chỉ luộc chín và cắt mỏng, nhỏ ướp chút nước mắm cho thấm rồi trộn chung với bắp chuối.
Bước 4
Đậu phộng rang chín, giã thô rồi trộn vào gỏi. Bày ra đĩa hoặc vỏ bắp chuối trang trí tùy sở thích.
