Lâu lâu đổi khẩu vị cho gia đình với cách làm gỏi đu đủ tôm thịt ba chỉ với vị chua chua, ngọt ngọt cùng đu đủ giòn giòn và tôm thịt ngọt thanh kết hợp với nước sốt cực ngon. Chị em lưu ngay công thức này để làm ăn nha, đảm bảo ăn không hề chán luôn.
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi đu đủ tôm thịt ba chỉ
- Đu đủ 1 Trái (đu đủ xanh)
- Cà rốt 2 Củ
- Tôm tươi 300 Gr
- Thịt ba chỉ 300 Gr
- Chanh 1 Trái
- Rau răm 15 Gr
- Húng quế 2 Cây
- Đậu phộng 20 Gr (rang)
- Tỏi 1 Tép
- Ớt 1 Trái
Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt ba chỉ
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Chuẩn bị sẵn 1 thau nước lạnh có nước chanh, đường và đá viên ở trong. Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi vào thau nước đã chuẩn bị và ngâm để đu đủ không bị thâm. Cà rốt thái sợi, trộn với ít đường cho giòn. Hành tây thái mỏng, ngâm với giấm đường để giảm mùi hăng. 
Bước 2
Thịt ba chỉ và tôm rửa sạch. Luộc thịt ba chỉ trước với chút giấm đường rồi vớt ra, thái lát mỏng. Sau đó cho tôm vào luộc chín, vớt ra, lột vỏ, có thể để nguyên con hoặc cắt đôi tùy thích. Rau răm, húng quế rửa sạch, cắt nhỏ. 
Bước 3
Pha nước sốt: cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh, tỏi băm vào chén, khuấy tan đường. Rưới 1 phần nước sốt vào tôm thịt cho thấm. Vớt đu đủ ra cho vào âu lớn cùng cà rốt rồi cho tôm thịt, rau răm, húng quế vào, rưới nước sốt, trộn đều. 
Bước 4
Cho gỏi ra dĩa, rắc đậu phộng rang, hành phi, rau thơm lên trên là hoàn thành. Ăn kèm với bánh phồng tôm rất ngon. 
