Gỏi đu đủ – Som Tum Thai là món ăn nổi tiếng của Thái Lan. Món ăn chỉ gồm các nguyên liệu giản dị, nhưng nhờ có sự kết hợp hài hòa đủ vị chua – cay – mặn – ngọt mà trở nên hấp dẫn vô cùng. Khác với gỏi đu đủ Việt Nam, các nguyên liệu gỏi đu đủ Thái Lan được cho vào cối để giã, nên gia vị thấm đều rất ngon.
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi đu đủ thái lan
- Đu đủ 1 Trái(Xanh)
- Đậu đũa 50 Gr
- Cà chua bi 10 Trái
- Tỏi 1 Tép
- Ớt 2 Trái
- Tôm khô 10 Gr
- Nước cốt chanh 2 Muỗng canh
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Đường thốt nốt 20 Gr
- Đậu phộng 40 Gr(Rang sẵn, chà vỏ)
Cách làm gỏi đu đủ
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Đu đủ xanh gọt vỏ, bào sợi.
Bước 2
Cho vào cối đá 1 tép tỏi bóc vỏ, 2 trái ớt, giã dập.
Bước 3
Cho tôm khô vào giã cùng. Sau đó cho 20gr đường thốt nốt, 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh nước cốt chanh vào, trộn đều.
Bước 4
Cho đu đủ, đậu đũa cắt khúc, cà chua bi cắt đôi vào giã cùng.
Chỉ giã nhẹ để rau thấm gia vị đều, không giã quá dập nhé!
Bước 5
Cho gỏi đu đủ ra đĩa, ăn ngay.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon này nhé
